La cadena que cuenta con más de 18 mil restaurantes en 120 países, dio a conocer que comenzará en sucursales de China a vender pollo frito hecho a base de plantas, esto después de haberlo hecho hace unos meses en Estados Unidos.
El producto estará realizado a base de pepitas que serán suministradas por un negocio agrícola norteamericano. El producto inicialmente estará en tres puntos específicos de Shanghai, Guangzhou y Shenzhen a finales de abril.
Los clientes interesados en probar esta novedad, podrán adquirir un cupón de preventa. La porción consta de cinco piezas de “pollo” y se venderá en $1.99 yuanes, es decir casi 30 centavos de dólar.
Esta innovación, se realiza como parte del interés de la industria por apostar a sustitutos de carne, misma a la que han apostado grandes corporaciones como Impossible Foods y Beyond Meat. Asimismo, específicamente en China, después del brote de coronavirus, se espera hacer frente a la crisis de producción avícola que pudiera presentarse.
KFC de Yum Brands Inc comenzó a ofrecer pollo frito a base de plantas suministrado por Beyond Meat en los Estados Unidos en uno de sus puntos de venta en Atlanta. Las dos compañías dijeron en enero que ampliarían ese vínculo a varias tiendas de KFC en Tennessee y Carolina del Norte.
