Perfiles que marcan el paso en sus industrias desde Monterrey, Guadalajara, Torreón y Saltillo
Desde la ciencia y la sostenibilidad, hasta el arte, la gastronomía y el bienestar, estos emprendedores, creativos y líderes del norte de México están transformando sus industrias con innovación, visión y compromiso. Son los ones to watch: personas que no solo destacan por lo que hacen, sino por cómo lo hacen.
MONTERREY
Ramón Alejandro De Hoyos Cantú
Por el futuro del planeta
Fundador de Algae Innovation Solutions (ALIS), Ramón usa microalgas para limpiar agua, capturar CO₂ y generar valor ambiental. “Queremos transformar los retos en oportunidades regenerativas”, afirma el biotecnólogo, uno de los 20 seleccionados globales en el programa Leaders in Innovation Fellowships Advanced 2025 en Reino Unido. Desde Monterrey, su empresa impulsa la bioeconomía y la economía circular para un futuro más verde.
@alisbiotecnologia
Grissel Trujillo y Mario Moisés Álvarez
Nuevas maneras de comer
Desde el Tec de Monterrey, Grissel y Mario lideran Forma Foods, una startup que imprime “carne sin vaca” en 3D. Sus ingredientes: proteína de chícharo, fibra prebiótica y aceite de coco. Su innovación ya llegó a Koli, restaurante con estrella Michelin. “Queremos crear alimentos funcionales, sostenibles y deliciosos”.
@formafoods
SALTILLO
Lucía Simentall
Ideas frescas
Con apenas 17 años, Lucía empezó a organizar eventos. Hoy es la mente detrás de Fleur, una de las marcas más reconocidas en diseño floral. Con cinco sucursales y una línea para floristas, genera el 70% de sus ventas en canales digitales. “Planeación, alma y liderazgo” son su fórmula.
@corporativofleur
María López Benavides
Dulce decisión
En plena pandemia, María creó Enchilate, una marca de gomitas enchiladas que hoy tiene alcance nacional, vending machines y un equipo completo detrás. “En tres días ya tenía logo y ventas”, cuenta. Su historia inspira por su espontaneidad y crecimiento digital.
@enchilate.mx
GUADALAJARA
Mariana Zaragoza
Rumbo a la pantalla
Modelo internacional desde los 14, Mariana ha desfilado para Chanel, Prada y Gucci. Hoy, a los 25, actúa en ¿Quién lo mató? de Prime Video y da conferencias de empoderamiento. “La belleza comienza desde adentro”.
@mariana_zaragoza
Santiago Ramos
De adrenalina pura
Campeón del Sprint del GP de Australia en F3 y con himno nacional en Italia, Santiago es uno de los pilotos mexicanos con mayor proyección. “Mi sueño es llegar a la F1”.
@santiago_ramosoficial
TORREÓN
Esteban Lucatero
Paletas y buenas ideas
Con El Joven Michoacano, Esteban transforma el legado de La Michoacana con estandarización, imagen moderna y expansión estratégica. “Profesionalizamos sin perder el sabor a tradición”.
@jovenmichoacano
Paulina Rodríguez y Alejandra Ramos
Amigas y aliadas
Meraki Daily Meals nació de una amistad y de la necesidad de comer mejor. Sus menús saludables, con entrega a domicilio, promueven el bienestar sin complicaciones. “Somos cercanas, reales y constantes”, explican.
@meraki_dailymeals
