Saltillo vivirá una experiencia inédita este domingo con la celebración de la primera edición de la ‘Carrera Capital‘, un evento que promete convertirse en un referente anual de talento, creatividad y sabor. Pero, ¿ de qué tratará este evento de mixología y gastronomía? Aquí te compartimos todos los detalles.
¿Cuándo y dónde será la ‘Carrera Capital’ en Saltillo?
La cita es este domingo 27 de julio de 2025. Desde las 14:00 hasta las 17:00 horas, la Plaza Nueva Tlaxcala y Paseo Capital se convertirán en una pista de retos para meseros, cocineros y mixólogos de la región.
Más allá de ser una competencia, ‘Carrera Capital’ busca rendir homenaje al esfuerzo y la pasión que mueve a la industria gastronómica local, reuniendo a profesionales en un ambiente festivo y de reconocimiento.
Esto pasará en la ‘Carrera Capital’
La jornada incluirá tres competencias principales, cada una con pruebas diseñadas para poner a prueba las habilidades reales del oficio:
- Meseros: recorrerán un rally de 700 metros con obstáculos, charola en mano, tratando de no derramar el contenido.
- Mixólogos: prepararán un trago clásico con sotol coahuilense de la marca Desierto Calavera y una bebida de autor, evaluados por un jurado experto de la CDMX.
- Cocineros: competirán con una receta libre que tendrá como base un rib eye de una pulgada, calificada por jueces certificados por la World BBQ Association.
El evento será gratuito para el público y también incluirá degustaciones de platillos y bebidas por parte de los participantes.
¿Cómo participar o asistir?
Las inscripciones están abiertas y no tienen costo. Quienes deseen competir pueden registrarse en la página oficial de Facebook ‘Carrera Capital’ o a través del número 442 179 7404.
Los ganadores de cada categoría recibirán premios económicos de 3 mil, 2 mil y 1 mil pesos, según el lugar obtenido.
Gerardo Núñez, organizador del evento, resaltó que se trata de un proyecto serio: “Queremos que quienes ganen se lleven una buena lana, pero que lo hagan con verdadero nivel; por eso habrá jueces con experiencia nacional e internacional”.
¿Por qué importa?
Saltillo se ha posicionado como una ciudad emergente en la gastronomía del norte del país. Iniciativas como la ‘Carrera Capital’ no solo visibilizan a los talentos detrás de cada plato o bebida, sino que fortalecen el vínculo entre comunidad, cultura local y desarrollo económico. Además, colocan al centro histórico como un punto clave de experiencias urbanas, creativas y modernas.
