La franquicia fundada en Bélgica en el año 2006, Dinner in the Sky, la cual se dedica a ofrecer experiencias gastronómicas en las alturas recién se instaló en Monterrey. Con la llegada a tierras regias Dinner in the Sky espera contribuir al turismo y a la industria gastronómica.
La experiencia inaugurada el pasado 3 de octubre estará abierta al público desde el 4 de octubre al 4 de noviembre, sin embargo, los organizadores comentaron para Players of Life que las fechas se extenderán debido a la sorprendente aceptación en la localidad.
La mesa suspendida en Chipinque a 45 metros de altura es una plataforma que viene preensamblada de 6 metros de largo y 2.5 m de ancho y tiene un peso de 4.3 toneladas, justo en este espacio posará el menú de Cau Cau, en conjunto con la chef Lucy Noriega.
Los organizadores mencionaron en exclusiva, que al extender las fechas en la ciudad se contará con variedad en experiencias gastronómicas por parte de los chefs de los restaurantes Koli y Grand Cru.
La compañía con presencia en más de 50 países, ha organizado más de 5,000 eventos en ciudades que van desde París a Las Vegas, así como en Sydney, Ciudad del Cabo, Dubai, Bogotá y varias ciudades de México. Ahora toca el turno a Monterrey, en donde por primera vez se ofrecerán cenas de altura con chefs de renombre, los cuales serán anfitriones de los asistentes a las cenas que se llevaran a cabo en lo más alto de Chipinque.
Es importante mencionar que Dinner in the Sky México está diseñado de acuerdo a la estricta alemana DIN 4112- “Fliegende Bauten” dedicada a la construcción de estructuras volantes. La compañía mencionó que todos los dibujos, cálculos y las simulaciones han sido verificados por la organización internacional TÜV Rheiland.
