¿Qué significa que el café sea ético? El líder de las cafeterías a nivel global, tiene una filosofía inclusiva y responsable hacia sus proveedores, lo que garantiza que los agricultores reciben salarios justos, y que los granos de café se cultivan de acuerdo con métodos ecológicos.
Fue en Chiapas donde iniciaron los estándares de abastecimiento ético de Starbucks, bajo el nombre de Prácticas C.A.F.E., en 2004. Hoy en día, 99% del café comprado por Starbucks en todo el mundo, incluido México, se adquiere bajo estos lineamientos, lo que asegura que se trata de un café cultivado y cosechado de manera ética.
Las Prácticas C.A.F.E. establecen estándares económicos, sociales, de calidad y ambientales que todos los productores y proveedores de café de Starbucks deben cumplir a través de un sistema de verificación de terceros. Actualmente, el programa de Practicas C.A.F.E. incluye a más de 300,000 caficultores en 25 países.
En 2015, Starbucks se convirtió en la única compañía global en lograr que el 99% de su café fuera abastecido éticamente, un hito posible gracias el arduo trabajo de miles de caficultores, proveedores, agrónomos y partners (colaboradores). Eso significa que cada vez que un cliente adquiere una taza de café Starbucks en cualquier lugar del mundo, puede estar seguro de que:
• El café es de la más alta calidad.
• Fue tostado y empacado de una manera responsable y sostenible.
• Los agricultores que cultivan este café trabajan en condiciones seguras y reciben un trato justo.
• El impacto ambiental y social se toma en consideración durante el proceso de abastecimiento.
