Fotos: Cortesía
De Colombia a Saltillo, El Encanto Colombia ofrece más que un menú, brinda una experiencia llena de sabor, tradición y amor por la cultura colombiana. Su famosa bandeja paisa, generosa y deliciosa, es un imperdible para quienes buscan autenticidad en cada bocado. Ideal para compartir en familia y amigos.
Una fachada que invita a entrar en busca de sabores que evocan al pasado. Este restaurante ofrece más que cocina mexicana, brinda una experiencia cargada de memoria y tradición. Cada platillo preparado con respeto y profesionalismo, rinde homenaje a la gastronomía nacional. Su atmósfera, llena de símbolos y detalles artesanales, conecta lo íntimo con lo histórico, en un espacio donde la cocina no se presume, se celebra.
A los pies de la escalinata de Sata Anita y con un nombre que cumple su promesa, hace imposible no enamorarte de sus sabores, acompañado de un ambiente acogedor que te hará desear que el brunch nunca termine, este lugar convierte lo cotidiano en un ritual que evoca paz y te hace amarlo en cada visita.
La combinación de ingredientes que recorren México cobra vida en una casona del centro de Saltillo. Este restaurante propone una cocina que siempre reinventa su menú dependiendo la temporada, pero mantiene una constante, el respeto por el producto nacional y la creatividad para transformarlo. Cada platillo es una interpretación libre de la tradición, servida en un espacio que honra la memoria sin dejar de mirar hacia adelante.
Gracias a sus conocimientos en cocina y el amor por los dinosaurios dieron origen a un platillo creativo que hoy forma parte de la gastronomía de saltillense. Con su particular técnica y forma de dinosaurio lograron combinar el sabor e identidad en un platillo. Un ejemplo claro de cómo una propuesta original, bien ejecutada puede convertirse en un símbolo de orgullo regional.
Frida y Diego es una propuesta de cocina mexicana contemporánea que combina arte, historia y sabor en una experiencia con identidad propia. Su concepto rinde homenaje a dos figuras icónicas del arte nacional, integrando elementos visuales y simbólicos en un ambiente acogedor. La carta ofrece platillos tradicionales reinterpretados con un enfoque actual. Una opción que destaca por su estilo, su narrativa y su forma de celebrar la gastronomía mexicana.
Los Compadres son sinónimo de sabor y tradición en Saltillo. Desde 1985, esta taquería familiar ha conquistado generaciones con sus tacos de carne asada y platillos variados, siendo un emblema para el centro de Saltillo. Su cocina refleja el compromiso con los sabores del norte y el calor de una atención continua. Más que un restaurante, es un legado que se sirve todos los días.
Flor y Canela se convierte en una pausa dentro de la rutina, en un respiro entre aromas de café y pan recién horneado que reconfortan el alma. Su propuesta combina platillos caseros, postres tentadores y bebidas preparadas con atención al detalle. Más que una cafetería, es un espacio donde el tiempo se detiene y el sabor acompaña la conversación.
En una ciudad que avanza tan rápido surgen lugares que proponen algo distinto, detenerse, mirar alrededor y reconectar. Casa Tiyahui es ese espacio cultural que transforma un espacio del centro en un punto de encuentro donde el arte, la reflexión y la buena comida, acompañan tardes de conciertos, talleres, ferias y cine. Aquí, cada visita es una invitación a pensar distinto, comer bien y formar parte de algo más grande que uno mismo.
A espaldas de la Catedral de Santiago, Casa Rosa se ha consolidado como una de las propuestas más atractivas del centro. Su cocina combina antojos clásicos con toques actuales, desde desayunos reconfortantes hasta platillos más elaborados. La carta de cocteles destaca por su creatividad y equilibrio, pensada para quienes buscan algo distinto. La mezcla de su ambiente cálido y estilo único crea el escenario perfecto para disfrutar de cada momento.
