Saltillo se prepara para encender el carbón y recibir a más de 50 equipos de México y Latinoamérica durante el Campeonato Nacional de Parrilla 2025, que se celebrará este mes de junio en los terrenos de la Feria. Este evento, organizado por la Asociación de Parrilleros de Coahuila (APC), no solo premiará a los mejores asadores del país, sino que también consolidará a la ciudad como destino de turismo gastronómico y cultural.
Además de reunir a talentos de países como Argentina, Italia, Colombia y Venezuela, el campeonato será clasificatorio para el prestigioso Intercontinental BBQ Championship, que se realizará durante el mes de noviembre en Viña del Mar, Chile. ¿Te interesa participar? ¡Conoce aquí toda la información!
¿Cuándo es el Campeonato Nacional de Parrilla 2025?
Del 13 al 15 de junio, Saltillo vivirá una de las fiestas gastronómicas más importantes del país, con una proyección de más de 10 mil visitantes y una derrama económica superior a 10 millones de pesos (mdp), de acuerdo con estimaciones de la Dirección de Turismo Municipal.
Actividades para toda la familia (y para los amantes del fuego)
El campeonato va más allá de la competencia culinaria: es un festival completo de tradición norteña, cultura y entretenimiento. Entre las actividades confirmadas están:
- Conciertos
- Fiesta retro al aire libre
- Espectáculo nocturno con globos aerostáticos y show de drones
- Rodeo profesional en la Arena 8 Segundos
- Zona del Fuego, con exhibiciones en vivo de técnicas parrilleras
- Corredor artesanal y muestra de vinos de Coahuila
- Kids Zone, diseñada para que toda la familia disfrute
- Cursos gratuitos de parrilla con expertos del Meat & Grill Truck
Este evento es una muestra del esfuerzo por impulsar la identidad gastronómica del norte del país y generar valor turístico y económico desde la cocina al carbón.
Premios, categorías y pase internacional
Cada equipo inscrito competirá en seis categorías: pollo, cerdo, rib eye, cordero, costillas de cerdo y un platillo vegetariano. El registro cuesta $9,500 pesos, e incluye todos los insumos: proteínas, carbón, leña, mobiliario y espacio de competencia.
Los premios se distribuirán de la siguiente manera:
- $50,000 pesos en premios por categoría
- 1er lugar: $25,000
- 2do lugar: $15,000
- 3er lugar: $10,000
- Gran Campeón Absoluto:
- $100,000 pesos adicionales
- Pase directo con inscripción incluida al Intercontinental BBQ Championship 2025 en Chile
Este formato convierte al evento no solo en una competencia, sino en una plataforma de visibilidad internacional para los talentos parrilleros de México. ¡No te lo pierdas!
